华西都市报刊发了《8632引发复合式火锅冲击波》一文后，在国内火锅市场引起强烈反响，8632当天就接到来自全国各地咨询电话近300个，为了让读者进一步了解复合式火锅的理念，我们专程走访了8632的有关人士。
问：为什么要提出复合式火锅这一理念？
8632：看一看你周围那些传统火锅店，尤其是一些中小城市里上千平米的加盟店，他们现在的生意到底怎么样？我想很多加盟者都只能用“欲哭无泪”这一词来形容。那么是什么原因导致传统火锅陷入这种困境？我们认为，同质化的恶性竞争是主要因素。传统火锅品牌很多，一个中小城市，常常会有几十个加盟品牌在开，而菜品、味道大同小异，你价格推8632，我可以推8532，甚至更低，于是传统火锅的利润和人气，就在这种恶性竞争中被挤掉，最后大家都无钱可挣。所以，如果继续按照老的经营思路去走，等待加盟者的只能是死路一条！
问：复合式火锅优势何在？
8632：重庆传统火锅是消费人群最多的一种火锅，它最大的优势是有广泛的群众基础，生命力强，不利的因素是利润低、缺乏新意；而特色火锅的优势是利润高、有新意、竞争对手不多，可以在很短的时间获得较大利润，而它的不利因素是流行周期较短，一般是2—3年，我们提出的复合式火锅理念，就是要将两种火锅放在一起来经营，取长补短，这样既保证了持久的经营，又保证了利润。今年8632根据市场的趋势推出了香辣干锅，明年可能就是另外一个特色火锅，我们承诺，凡加盟8632，今后每年都会推出一款特色火锅来配合，真正实现复合式火锅这一理念。
问：加盟复合式火锅能赚钱吗？
8632：我想任何投资都存在风险，只是这种风险的大与小。8632复合式火锅会从三个方面来降低投资风险，让你获得最大利润。第一，根据你所在城市的人口、消费能力，来建议你开多大的店，而决不会通过冤你开大店，开豪华店来赚加盟费，增加你的投资风险；第二，我们要求8632的味道永远要做到第一流，让消费者吃后会伸出大拇指，从8632火锅到8632香辣干锅，我们每推一个品种都受到了消费者的热烈追捧，证明了8632在味道上的研发能力；第三，8632的品牌宣传攻势一直很强，而且会越来越强，它会给加盟者强大的品牌支持。我们注意到最近成都市场上已经出现了模仿8632经营模式的现象，在这里我要提醒大家：很多人会认为复合式火锅就是一个简单的组合，将两种火锅加起来就可以了，事实上决不是这么简单，这就如同去年的8632概念，追风者无数，但最后又有几家赚钱了？餐饮靠简单的模仿赚钱的时代已经过去了!
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