由于现代生活节奏加快，人们的生活变得日益繁忙，微波炉在城市的普及率不断提高，微波食品现已越来越成为人们的生活方式中的一种时尚。
微波食品包括速冻熟食品、速食品及加工半成品，是用微波炉加热或烹制，即食、快捷、方便、卫生。实际上微波炉的好处还有很多，不但可以烹制加热食品，还可以解冻食品、保鲜灭菌、保存食物的营养及保持食物的原色原味，因此而深受“懒人”一族的喜爱。
近年来，人们对保鲜营养的食品需求不断增加，以及冷链技术的逐步完善，为微波食品市场提供了无限商机。在各大超市及市场内均有各式各样的熟食及加工半成品出售。超市内常见有熟鸡、鸭、肉类、速冻饺子、面点及罐头食品等。另外，还有搭配好的各种配菜，如瘦肉青菜、豆腐鱼肉卷、鸡肉米饭等。据超市服务人员介绍，这类食品最大特点就是方便，而且味道也不错，不比店里做的差多少。它免去了炒、蒸、煮的麻烦，只要放在微波炉里加热一分半钟左右，浇在米饭上就能食用，也有营养，所以销路一直很好。
由于微波食品吸引了越来越多的消费群，相信微波食品应该有很大的市场空间。
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