从废弃的果渣中提取营养物质，经过微生物发酵一下子就成了抢手的生物酶蛋白饲料。龙口市一家果汁企业尝到了变废为宝的甜头，他们的这一独特技术每年可以“捡走”4000万元。
位于龙口市高新工业园的这家果汁饮料有限公司，是一家主要从事浓缩果汁加工的中外合资企业，日加工鲜果800-1000吨，提取果汁后废弃干果渣每年有4000吨。据该企业负责人介绍，以前生产的果渣，都白白扔掉了，还要花费巨资来处理污染，果渣处理一直是令该企业头痛的大问题。
从2004年起，果汁公司组织科研人员进行科研攻关，采用复合微生物混合发酵新工艺，将废弃果渣转化为含有丰富营养价值的生物酶蛋白饲料。昔日污染环境的“垃圾”一下成了抢手的宝贝，每年可为企业增加200多万元的收入。
目前，该企业又研究出怎样从果渣中提取果胶的新技术。据介绍，从果渣中提取果胶，用于食品、美容、医疗等多个领域，所创造的效益将是生产蛋白饲料的十几二十倍。这项技术填补了国内空白，并通过了国家高新技术项目验收，年可创收达4000万元。
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