近来，石家庄街头和一些商场内出现专卖手工巧克力的小店和柜台，其特制的多种多样巧克力受到众多年轻人青睐，成为时尚礼品。
在位于青园街上的一家手工巧克力专卖店，记者看到店内展示的巧克力制作精美，形态美观，颜色各异，柜台周围挤满了年轻人和孩子，生意十分火爆。这些巧克力共有五种颜色，色调柔和，多种色彩融合在一起也很协调。据店主介绍，这些巧克力都是她亲手用进口的可可豆研磨，再由模具“铸造”成型的。有些形状，如玫瑰花形、海豚形和贝壳形可直接出售；心形、方形的巧克力块适合用其他颜色的巧克力在上面写祝福的话；有些巧克力成品则可称为手工艺品了：经模具成型后一刀一刀雕刻成惟妙惟肖的“猪姑娘”、晶莹如玉的大白菜，令人爱不释手，不忍“动口”。
店主介绍说，来这里消费的顾客以年轻时尚人士居多，主要分为三类：一是孩子和巧克力发烧友，是冲着现做现卖手工巧克力新鲜滋味来的；二是为过生日、情人节、母亲节、父亲节等节日选购礼物的人；三是一些想尝试亲手制作巧克力作为礼品的人。随着情人节的邻近，第二类和第三类顾客数量增多，成为消费手工巧克力的主要群体。
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