湖南菜简称湘菜，是我国八大菜系之一，具有悠久的历史，以其丰富内涵和浓郁的地方特色，同其它菜系构成了华夏饮食文化精华。湖南有着多元结构，由于受地区物产，民风习俗和自然条件等因素影响，湘菜逐步形成了以湘江流域，洞庭湖和湘西、湘中为基调的三种地方风味。
座落在南山区桂店路上的“沁园”湘菜酒楼是以湘菜为主的新兴的酒楼，除了湘菜之外，还推出特有的湖南水库的大鱼头。“沁园”湘菜选料精细，用料广泛，刀工讲究，作法多样，讲究菜肴内涵和外形美观，达到色、香、味、形、器俱佳。口味以酸辣、香腊、清香、浓鲜为主，讲究菜肴原汁原味得到社会人士赞扬。酒楼门面宽大高贵， 红底白字的招牌“沁园”二个大字，印在每一个路人的眼中，也会记在每一个品尝过“沁园” 湘菜的消费者的心里。酒楼装潢为双层复式结构，使的大堂十分宽敞有视野，一层对酒当歌二层舒适典雅。正中央墙上，一首毛主席的“沁园春.雪” 气势辉宏，令人赏心悦目。酒楼的桌椅都采用木制，椅子全是直板的，整齐而又简单。包房采用的是落地玻璃，十分明亮，有大排档的视野又有包房的静意。酒楼可同时容纳400人同时就餐，欢迎光临品味！
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